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月餅機的使用需要滿足以下條件：
設(shè)備與環(huán)境安全：
使用前應(yīng)檢查月餅機設(shè)備的電源、插頭、電線等是否有裂紋、磨損、老化現(xiàn)象，如有發(fā)現(xiàn)，應(yīng)立即停用并聯(lián)系專業(yè)人員進行檢修。
確保使用場所的電路符合國家標(biāo)準(zhǔn)，地線連接良好，并且使用壓力符合電網(wǎng)的要求。
確保設(shè)備的進出料口暢通，不得有堵塞物，避免過度裝載和使用。
操作與維護流程：
在使用前，必須做好準(zhǔn)備，確保月餅機處于平穩(wěn)狀態(tài)，特別是在移動設(shè)備時，要小心移動，避免垂直放置造成設(shè)備傾倒。
操作時，必須保持專注，注意安全。特別是在清洗和維護設(shè)備時，必須先關(guān)閉電源，以免短路和其他危險出現(xiàn)。
使用結(jié)束后應(yīng)對設(shè)備進行完整的清掃和維護，包括清洗內(nèi)部和外部，還有更換不規(guī)則的部件。
對于設(shè)備的維護及保養(yǎng)，一定要找專業(yè)的人員，避免私自更改設(shè)備，并且要使用原廠配件，以保證設(shè)備性能的穩(wěn)定。
食材與制作：
制作月餅時，一定要根據(jù)制作規(guī)程，搭配適當(dāng)?shù)氖巢?，避免使用不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原料。
錄入食材/計量要到小數(shù)點后一位，每次投料不超規(guī)定范圍。
煎月餅時，一定要設(shè)置好火力和時間，避免燒焦或烤糊，造成設(shè)備故障和食品損失。
操作人員：
操作人員一定要經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)和考核，具有一定的技術(shù)水平和對設(shè)備的運行情況有一定的了解。
啟動與準(zhǔn)備：
在啟動月餅機之前，需要檢查月餅機是否完好無損，有無明顯損壞或松動。
選擇適宜的工作場所，保證有足夠的空間和通風(fēng)。
檢查所有操作開關(guān)是否正常。
安全須知：
在通電氣開機的情況下，手及雜物不能在距離模具10CM的范圍動，以防危險。
在換模的時候，機器應(yīng)停止運行，工作按鈕打向定位，確保安全。
在粘模的時候，應(yīng)斷電斷氣的情況下進行清理。
機器外殼是金屬，所以必須牢固接地，避免漏電。
綜上所述，月餅機的使用需要確保設(shè)備與環(huán)境的安全、正確的操作與維護流程、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食材與制作、專業(yè)的操作人員、適當(dāng)?shù)膯优c準(zhǔn)備條件以及嚴(yán)格的安全須知。
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