一、規(guī)?；a場景?

1. ?1.食品加工廠?

• a.速凍包子生產企業(yè)需每日量產數(shù)萬計產品，全自動生產線（含和面機、壓面機、成型機）可實現(xiàn)24小時標準化作業(yè)，單機產能1200-3600個/小時。

• b.中央廚房為連鎖店統(tǒng)一供貨時，包子機能保證口味/規(guī)格一致性，降低品控風險。

2. ?2連鎖餐飲機構?

• a.快餐品牌（如巴比食品）依賴包子機實現(xiàn)門店快速復購，單店早餐高峰需2000+個包子，人工無法滿足時效。

• b.酒店宴會場景中，多餡料切換機型可同時制作鮮肉包、豆沙包等，解決定制化需求。

二、集中供餐場景?

1. 1.?大型食堂?

• a.學校/醫(yī)院/企業(yè)食堂需在2小時內供應千人份早餐，包子機配合蒸箱可完成3000個/小時的生產閉環(huán)，人工成本降低60%36。

• b.政府早餐工程中，全304不銹鋼機型符合HACCP食品安全認證，避免交叉污染。

?      2.團餐配送中心?

      a.預制包子經(jīng)速凍后配送至便利店，包子機生產的標準化產品（克重80-150g）適配微波復熱場景。

三、謹慎投入場景?

1. ?小型早餐店?

1. 日銷<2000個的門店面臨產能浪費（機器最低產量1200個/小時），且設備占地1.5㎡加劇空間壓力。

2. 多餡料需求導致頻繁換模（單次清洗需30分鐘），早高峰時段無法操作。

2. ?家庭廚房?

1. 家用機型雖存在（價格5000-10000元），但因維護復雜、使用頻次低，市場滲透率不足。